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餐厨垃圾能做有机肥？果园农场试验有惊喜！
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摘要：广州日报全媒体文字记者 汤南 通讯员 云宣、罗卓帆、王兰兰广州日报全媒体图片记者 莫伟浓 汤南 通讯员 云宣广州日报全媒体编辑 张影 “餐厨垃圾处理后全部拿去焚烧，太可惜了，
广州日报全媒体文字记者 汤南 通讯员 云宣、罗卓帆、王兰兰广州日报全媒体图片记者 莫伟浓 汤南 通讯员 云宣广州日报全媒体编辑 张影
“餐厨垃圾处理后全部拿去焚烧，太可惜了，太可惜了！”广州市白云区白云湖街餐厨垃圾处理站的工人每次装车时都说，“这些是很好的有机肥料啊。”为此，今年3月，白云湖街市政管理所联系辖区果园农场，将处理后的干燥餐厨垃圾进行火龙果种植肥料试验。
如今，试验的火龙果树已经开始结果，树颈粗大，而且，餐厨垃圾肥料还具有除草、防虫功能，目前正在扩大试验面积和试用品种。
正在扩大试验面积和试用品种
火龙果树生长茂盛
干燥餐厨垃圾拿去焚烧，他们说太可惜
白云湖街目前每日收集到的餐厨垃圾量达到16吨，其中10吨直接运往萝岗福山垃圾焚烧厂，另外6吨先在街道餐厨垃圾处理站进行压缩、脱水和生化处理后，形成1吨左右的干燥餐厨垃圾，再运送到福山垃圾焚烧厂直接焚烧。
“这些是很好的有机肥料啊，都拿去焚烧了多可惜啊。”餐厨垃圾处理站的操作工大多数是年龄过40岁，在乡下曾经种过田地的农民工，几名操作员每次装车总是心痛地说，“太可惜了，太可惜了。”
白云湖街市政管理所的工作人员胡进韬，在该所负责垃圾分类事务，平日工作认真细心的他，很快留意到操作员说的话，并向他们了解和请教。
检测结果：干燥餐厨垃圾盐分偏高
“餐厨垃圾处理站的工人都说处理后的餐厨垃圾是很好的肥料，焚烧掉太可惜。”胡进韬在向白云湖街汇报垃圾工作情况时，专门向街道有关负责人反映这些情况。
将餐厨垃圾压缩、脱水、生化处理后制作有机肥料
白云湖街二级调研员王润泉负责全街垃圾分类，曾经多年在农村基层工作，深知肥料对农民的重要。“我们街每个月产生处理后的餐厨垃圾30吨，若整个白云区少说每月也有500吨，一年是6000吨，如果能作有机肥料用，变废为宝，那将惠及白云区多少农户啊。”王润泉建议，先将样品送专业机构做一个检测分析报告，报告结果没问题的话，就联系一些农场做试验。“试验效果好的话，我们就可以建议相关部门推广。”
生成一吨左右的有机肥
“我们送去的样品，检测结果除了钠离子成分偏高，其他数据都符合有机肥的标准，”胡进韬解释说，钠离子偏高，其实就是盐分偏高，因为餐厨垃圾里含有食盐。
那么，这种盐分偏高的有机肥料，能不能用在种植上，会有什么效果呢？胡进韬联系了白云湖街大朗的一家果园农场做试验。
三个月火龙果种植试验，结果很惊喜
该果园农场场主李向民说，种植水果用什么肥料是很讲究的，施错了肥料，轻者失收，重者连果树都毁掉，很多果农都经历过用错肥料的严重后果，所以最初时候他不敢用这些肥料。
“街道的同志告诉我，餐厨垃圾肥料如果经过试验，能用好用，会有很多农民兄弟受惠，”李向民说，“想到这是为社会做点好事，于是，我先选了一小块地方，不敢种多，只种了十颗火龙果，按常规施用餐厨垃圾肥料。”
用有机肥料滋养火龙果
转眼间三个月过去了，笔者近日前往该果园农场采访时见到，这十颗火龙果长的枝颈茂盛粗大，已经开始结出果实，而对李向民来说，更令他惊喜的是，施用了餐厨垃圾肥料的地方，几乎一点杂草也没有，还不长虫。
种植的泥土没有杂草、蚊虫也不多
“你们看，旁边的这些果树下面都长满了杂草，还经常会有虫子来侵蚀树根，可是就是火龙果这片地就没有。”李向民向笔者介绍，“我们农场的种植面积有近30亩，每年光是请人除草就要花不少钱。这种肥料如果能试验成功推广，真是同时具有肥料、除草和防虫三项功能，能为种植农户节省很大一笔开支。”
本次采访的受邀专家周先生有二十多年农作物诊疗经验，拥有“庄稼医生”职业资格。周先生介绍，盐具有杀虫杀菌等作用，餐厨垃圾用作肥料，同时也是对盐的再生利用。
“以我的经验来初步判断，这些盐分含量较高的肥料，比较适合作果树类种植肥料，但蔬菜类农作物，尤其是是幼苗时期，不能用这些盐分偏高的肥料，”周先生说，如果将来自大型餐厅、农贸市场等不含盐分的菜头菜尾垃圾单独处理，适用的范围应该更广，但它就不具有除草杀虫功能。“当然，最后都是通过科学试验来验证和下结论，这是一个非常严肃的事情。”
文章来源：《农村科学实验》 网址: http://www.nckxsyzz.cn/zonghexinwen/2020/0716/381.html
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