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“发物“-科学实验依据是什么？

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??“发物”指辛辣、燥热、肥甘厚味的食物，如带鱼、黄鱼、海参、鳝鱼、鸡、羊肉、狗肉、驴肉、韮菜、香菜等。否则很容易引起炎症或出血症状。

为验证有关“发物”认识的科学性，有研究以肝癌( H22) 小鼠为模型，观察并比较母鸡、草鸭、黄鱼、羊肉 4 种“发物”对肝癌荷瘤小鼠的影响。

与正常组相比

相比之下，生理盐水组小鼠的体重没有明显变化（P> 0.05）。相对生理盐水组（正常组），母鸡和羊肉的小鼠肿瘤的比较体重差异具有统计学意义（P <0.05），并且肿瘤抑制率高达39. 9％和35. 2％；草鸭和黄鱼，肿瘤质量和肿瘤抑制率无统计学差异。

还研究来细胞因子IFN-γ 和 IL-4的影响，四种发物对细胞因子没有影响。

黄鱼组的荷瘤小鼠肿瘤细胞密集，核分裂较多，肿瘤血管更加丰富，与生理盐水组比较恶性程度更高。羊肉组荷瘤小鼠肿瘤细胞数量少、体积小，肿瘤细胞多出现较明显坏死，组织中血管少，与生理盐水组比较病理变化明显转好。

结论是：母鸡、草鸭、黄鱼、羊肉 4 种“发物”，羊肉比较适合肿瘤患者，母鸡、草鸭次之，而黄鱼最好不要食用。

写在最后

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